* アーモンドno ❤ フロランタン♪の画像

Description

日持ちも良くてプレゼントにも最適♪
アーモンドとキャラメルの味が絶妙で美味しいフランスの焼き菓子❤ 

材料 (22x30cmくらい)

パートサブレ
240g
2個
グラニュー糖
100g
バニラエッセンス
少々
キャラメル
砂糖
60g
はちみつ
60g
フィリング

作り方

  1. 1

    写真

    <パートサブレ>
    常温に戻した無塩バターとグラニュー糖をふんわりするまで泡立てます。
    次に卵黄を加え混ぜます。

  2. 2

    写真

    ★印のふるっておいた粉類を1度に加えさっくり混ぜます。

  3. 3

    写真

    オーブンシートに取出し、ラップをのせ型の大きさに合わせて麺棒で均一に伸ばします。
    型に入れ冷蔵庫で1時間以上休ませます。

  4. 4

    写真

    フォークで生地にピケをして穴を開けます。
    180℃に予熱したオーブンで焦げないように13~15分ほど焼きます。



  5. 5

    写真

    キャラメルの材料を鍋に入れ弱火煮詰めます。
    キャラメル色になりとろみがでたら火を止めてアーモンドを加え混ぜます。

  6. 6

    写真

    焼いた4の上に、5の材料をひろげます。
    カードなどでざっと均一にし、180℃のオーブンで焼色をみて12分前後焼きます。

  7. 7

    写真

    網の上に天板ごとのせて冷まします。
    粗熱が取れ人肌に冷めた状態で、切り分けます。
    完全に冷めると切りにくくなります。

  8. 8

    写真

    できあがり♪

コツ・ポイント

ホーローのバットを使って焼きました。
天板やロールケーキの型などにシートを敷いて使用してもOKです。

このレシピの生い立ち

簡単に作れるようにレシピを見直しました。
レシピID : 1467990 公開日 : 11/11/07 更新日 : 15/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (26人)
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クックVAD5HZ☆
一人で作ってみました!もう少し生地をさくっとしたいなぁ。

粉を混ぜる時にゴムベラを立てて切るようにサッと混ぜてみては♪

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クックVAD5HZ☆
友達に教わりながら作りました。家族にも好評でした!

好評な仕上がりで良かったです♪つくレポ感謝です。ありがとう♡

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あっちゃんあちゅ
贈り物に喜ばれました~♪見栄えもあり良かったです!

喜んでもらえて良かった~♪♪つくレポ感謝です。ありがとう♡

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まいぴゃこ
何度も作ってます!バレンタインで配ったら喜ばれました♪♪

喜んでもらえて良かった~♪♫♪つくレポ感謝です。ありがとう♡