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レシピID :1468046
関西風すき焼き味の牛丼☆玉ネギたっぷり
たっぷり玉ネギから水分が出るのでお水不要☆また、牛肉から美味しいお出汁が出るので顆粒だし等も不要☆11.22話題入感謝
材料 （ 2～4人分 ）
牛肉切り落とし
約200ｇ
玉ネギ
大１～１ 1/2個
砂糖
大さじ１ 1/2
醤油
大さじ２
酒
大さじ１
サラダ油
適量
卵
お好みで
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1
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フライパンを熱しサラダ油を入れ中火で牛肉をほぐしながら炒めます。まだ赤い部分があるときに砂糖をまんべんなく入れ炒めます。
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2
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薄切りに切った玉ネギを加えさらに炒め、醤油と酒を加え一煮立ちさせフタをして中火弱で玉ネギがやわらかくなるまで煮込みます。
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3
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煮詰めた煮汁加減はお好みで。
私はつゆだくより、少なめが好きなのでフタをはずして煮汁を煮飛ばして仕上げました。
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4
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器に盛り付けてお好みで卵をのっけてできあがり☆
写真は黄身だけです☆
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5
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お好みで、工程2で斜めに切った長ネギを加えてもＯＫ☆
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6
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コツ・ポイント
玉ネギの量が多いと味付けが薄くなるかもしれませんけど、仕上げ前に味見をしてお醤油をお好みで加えてみてください☆
母が作るすき焼きの作り方です☆ 関西風は割り下を使わないのでちょっと濃いめの味付けで白いご飯にピッタリです☆
母が作るすき焼きの作り方です☆ 関西風は割り下を使わないのでちょっと濃いめの味付けで白いご飯にピッタリです☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(33人)
温玉美味しいですよね♪混ぜちゃうから形はいいのよ～♪感謝♪
そうそう♪簡単・すぐ出来・美味♪シンプルがベストよね♪感謝♪
キャッ♪ たまごがいい感じ～♪♪♪れぽ感謝～♪♪♪
黄身一つで変身しちゃいますよね♪なくても美味ですけどね♪感謝
喜んで下さってどうもありがとう～♪♪♪我が家はいつも水無♪
お～いいですね～水菜♪見てたらお腹がすいてきちゃった♪感謝♪
たっぷりで美味しそ♪ちゃちゃっとすぐ出来がベストよね♪感謝♪
お肉柔らかそう～♪卵なくてもOK～♪感謝♪♪♪
おかずでもOK～♪♪♪お献立によってお好みで♪感謝♪♪♪
丼じゃなくてもOK～♪私もたまに別々にしますよ♪れぽ感謝♪♪
サンキュ～～～♪
私も関西方面出身です♪やっぱりこの味ですよね♪♪♪感謝♪
このレシピの生い立ち
公開日：
11/06/12
牛丼を作っていたとき、すき焼きと同じ作り方にしたらどうだろう～と思い作ってみました。
2011.11/22話題入り感謝です♪♪♪
2011.11/22話題入り感謝です♪♪♪
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