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やさしい～♪炒り豆腐のお丼

やさしい～♪炒り豆腐のお丼の画像

Description

いつもの炒り豆腐をお丼にしてみました。ちょっとお行儀が悪そうなアイデア♪もいれて　あったかいご飯に混ぜてどうぞ～♪

材料 （２人分）

炊きたてのご飯
２膳分
豆腐
１丁 ３００ｇ
豚うす切り肉
７０ｇ～
人参
1/2本
グリンピース　しいたけ等
少々・・お好きなだけ
☆醤油
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆酒
大さじ２
卵＋めんつゆ
２個＋大さじ１

作り方

  1. 1

    豆腐は水きりし　豚肉、にんじん他のお野菜は　千切りにしておく

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱しにんにく、豚肉を炒めさらに人参などの野菜を炒める
    　　

  3. 3

    写真

    豆腐を手でつぶしながら加えて炒め

  4. 4

    写真

    ☆の調味料を入れて汁気がなくなるまで煮る

  5. 5

    写真

    卵とめんつゆを合わせておく

  6. 6

    写真

    ４に卵を入れて　ざっくり混ぜれば出来上がり～♪　ご飯にのせてどうぞ

  7. 7

    もう一つの食べ方★炊きたてのご飯に５の卵をかけ、さらに４の豆腐を入れると　もっと美味しくなりますよ

  8. 8

    写真

    ☆炒り豆腐*参考までに…お好みの野菜で

  9. 9

    写真

    ☆炒り豆腐*参考までに…キャベツの炒り豆腐も美味しいです

コツ・ポイント

溶き卵にもめんつゆをいれて味をつけておくこと★炊きたてのご飯に”生のままの卵とめんつゆをいれて混ぜ合わせ”さらに　炒り豆腐をいれてまぜあわせると　ごはんにも味がしみて豆腐の味もまろやかで　しっとりおいしくなります
　　　　　　　　　　　

このレシピの生い立ち

卵かけご飯に　炒り豆腐を混ぜるととても美味しいかったので・・・
レシピID : 1468810 公開日 : 11/06/13 更新日 : 11/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年8月1日
写真
まんだちゃん
炒り豆腐のリメイク定番です。子どもたちもパクパク食べます。
#リメイク
2014年10月11日
写真
みゆう〜ちゃん
かなりリピしてます♪おいしくて栄養もとれて大好き！

私もです＾＾素敵なレポありがとうございました。

2012年11月26日
写真
ミセスりんりん
ランチに☆野菜たっぷり入れてとっても美味しかったです♪

レポ本当にありがとうごさいます。

2012年5月25日
写真
もふもん
すっごくおいしかったです！ピーマンおすすめです★^^リピします！

わあ～ピーマン？思いもしませんでした。素敵なアイデアありがとう

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