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レシピID :146885
さっぱりコーンアボガドサルサ
コーンとアボガドはとっても相性がよく、ライムもしっかり使うので、さっぱりです。そのまま食べても、メキシカンライス（ID:146872)にかけても、グリルしたお肉や魚にかけても、すっごいおいしいですよ！
材料 （ 2人分 ）
コーン（冷凍、缶入り、本物、なんでも）
たっぷり３００g
アドガド
１個
トマト
２玉
ムラサキ玉ねぎ
１玉
ライム
１個
塩
少々
Clitantro（コリアンダーの葉）
好きなだけ
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1
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トマトは皮をむいて、汁気を切り、キューブ状に刻んでおきます。玉ネギはみじんぎりに。コーンは缶なら汁を切り、冷凍なら室温に少し戻し、生なら軽くグリルします。アボガドは皮をむいて、キューブ状に切っておきます。ライムは絞りやすいように、４つに切っておきます。
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2
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ボールに１の材料を全部入れ、みじんぎりにしたコリアンダーを入れ、ライムを絞り、よく混ぜます。味を見ながら、塩で味付けします。
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3
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キンキンに冷やして、好きな風に食べます！
コツ・ポイント
サルサとゆーものは、刻んで混ぜればいいんです！でも材料同士が相性良くないと、ちょっとグロテスクなものになってしまいます。コーン＋アボガドの代わりに、マンゴーを刻んだものを入れても、トロピカルでおいしいですよ。素材の味を楽しむので、塩はほとんど要りません。あと、コリアンダーを入れ過ぎたら、気持ち悪くなります(*Д*)
このレシピの生い立ち
公開日：
04/06/05
お店で売ってるサルサは、あんまりにも科学調味料の味が目立ちすぎて、よろしくないので、自分で作ることにしました。
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