我が家簡単ナスの揚びたし さっぱりお酢で
sa☆to☆cha
作り方
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1
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茄子を切る。
こうやって切ると味が滲み込みやすいし、食べやすいよ。
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3
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漬けだれの材料を全てin。タッパとかに入れとくと茄子を漬けやすいよ。
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4
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茄子を素揚げしまぁ～す。写真の茄子は一本を縦半分に→また縦半分→横半分にカットしてます。
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5
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揚がった茄子をそのまま漬けだれにドンドン入れていきます。気になる方は油をきってからど～ぞ。茄子が熱いうちに入れてね。
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6
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すぐ食べても、あったかくておいしいし、冷蔵庫に暫くinして冷え冷え＆滲み滲みも、又うましっ。写真は1時間おいたやつっす。
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7
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この漬けだれにから揚げを漬けても又うまし。冷えても美味しいからお弁当にも～☆冷凍のから揚げに一手間加えるだけで良い感じに
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8
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それでも最後まで余った漬けだれは、私は無くなるまで活用します(笑）もちろんうどんの漬け汁とか野菜を茹でてかけたり★
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コツ・ポイント
揚げたてをすぐﾀﾚに入れたほうが味が滲み込みやすいよ～
このﾀﾚは万能ﾀﾚ。
なんにでも合うぅ～～～
このﾀﾚは万能ﾀﾚ。
なんにでも合うぅ～～～
このレシピの生い立ち
夏の我がの定番茄子料理。
お酢でさっぱり 茄子大量消費です。
お酢でさっぱり 茄子大量消費です。
sa☆to☆cha
