詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

春雨とわかめの中華海老スープ♪

春雨とわかめの中華海老スープ♪の画像

Description

ぷりぷり海老と生わかめ、春雨がたっぷり入った香りを楽しむ食べる中華スープ♪春菊やセロリ、お好きな葉物野菜を使ってね＾＾

材料 （４人分）

ブラックタイガー
１４尾
生わかめ
３０ｇ
緑豆春雨
３０ｇ
春菊（セロリ、パクチーでも）
好きなだけ
長ネギ
１０ｃｍ
にんにく
１欠片
生姜
１欠片
粗引き塩こしょう
少々
酒
少々
片栗粉
適量
★水
６００ｍｌ
★ウェイパー
大さじ１強
★醤油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    海老の殻を剥き背わたを取り除いたら酒、塩こしょうをまぶしてしばらく置く。

  2. 2

    わかめは洗って食べ易い大きさにカット。春雨はお湯で戻す。
    春菊は熱湯をかけて荒熱を取り、３～４cmにカットする。

  3. 3

    にんにく、生姜、長ネギはみじん切り。

  4. 4

    海老の水気を切り、片栗粉をまぶしたらごま油を熱した鍋で３を炒め、香りが立ったら海老を炒める。




  5. 5

    写真

    海老の色が変わったら★、わかめ、春雨を加えて１０分ほど煮る。最後に春菊を加えて混ぜ合わせれば出来上がり♪

  6. 6

コツ・ポイント

仕上げに小口切りにしたネギを散らして♪
お好みでラー油や酢（小さじ１）をかけて召し上がれ＾＾
セロリで作る場合は茎の部分を海老と一緒に炒めてね！
レモンをかけても美味しいよ！
仕上げに黒こしょうをガリガリまぶしても◎

このレシピの生い立ち

我が家の定番スープ覚書＾＾
レシピID : 1470851 公開日 : 11/06/15 更新日 : 11/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年1月18日
写真
pakuyumi
醤油の代わりにナンプラーでも美味しそうですね^_^

掲載が遅くなってしまいました！レポ感謝です♪ありがとう＾＾

2012年3月19日
初れぽ
写真
fukuchan5
ボリューム満点で満腹ヘルシー！春菊、わかめ香りがとてもいいです！

ありがとうございます！掲載遅くなってごめんなさい；

つくれぽを書く

( )
アールmama
春雨とわかめの中華海老スープ♪
by アールmama