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夏バテに負けないで！スタミナ満点☆ニラ玉

夏バテに負けないで！スタミナ満点☆ニラ玉の画像

Description

暑い夏☆夏バテ防止にスタミナ満点のニラ玉レシピです♪ごはん＆ビールによく合います^^2012.6.21話題入り☆感謝♡

材料 （３人分）

ニラ
２束
卵
３個
しいたけ（お好みで）
中４個
にんにく
１片
しょうが
１片
ごま油
大さじ１＆大さじ２
★砂糖
大さじ１/２
★オイスターソース
大さじ２
塩・コショウ
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    ニラは４㌢幅に切り、しいたけは食べやすい厚さにスライスします。
    にんにく、しょうがはみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    卵を溶き、塩・コショウで下味を付け、熱したフライパンにごま油大さじ１を入れ、卵を半熟くらいまで炒り、一旦取り出します。

  3. 3

    写真

    ２のフライパンにごま油大さじ２とにんにく、しょうがを入れ、弱火で香りが立つまで待ちます。
    ニラ、しいたけを加え炒めます。

  4. 4

    写真

    ニラに火が通ったら、２の卵を戻し、★を入れさっと炒め、塩・コショウで味を調えてできあがりです♪

  5. 5

    写真

    〈アレンジ〉
    娘の好きな魚肉ソーセージ入りで♪
    彩りも綺麗で、出汁が出て、さらに美味しくなります♪

コツ・ポイント

オイスターソースの分量は、卵の大きさやしいたけの有無で変わるので、大さじ１くらいから徐々に味を見ながら入れると辛くなりすぎません。
２で卵を小さく炒りすぎないで下さい。
卵を一旦取り出す時は卵を溶いたボールに入れると洗い物が減りますよ～♪

このレシピの生い立ち

暑い夏。。。食欲も落ちて体力がないときに、ごはん＆ビールによく合うニラ玉をスタミナ満点で食べて、元気になるためのレシピです☆
レシピID : 1471017 公開日 : 11/06/17 更新日 : 12/06/21

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