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レシピID :147125
ピンク色のさっぱりカルボナーラ
家にあるものでのお試しパスタでしたが、トマト好きの夫にも好評でした。すぐに出来るし美味しいですよん。
材料 （ 2人分 ）
ベーコン
３枚
プチトマト
20個
パセリ
好みで適量
パスタ
200ｇ
塩
適量
ブラックペッパー
たっぷりめに適量
にんにく
１片
■
a)
卵黄
2個
牛乳
大さじ4
パルメザンチーズ
30ｇ
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1
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ベーコンは2㎝幅、プチトマトは洗ってヘタを取ったら半分に、パセリとにんにくはみじん切りにする。
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2
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フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、ベーコンを炒める。脂が出たら拭き取り、オイルを足してにんにくを炒める。
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3
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香りが出たらプチトマトとパセリも加え、トマトがしんなりしたら火からおろす。
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4
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茹でたてのパスタとa)を加え、手早く混ぜて塩、こしょうして出来上がり。
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