夏バテ対策に 梅ジュース
ゆーゆーまま
作り方
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1
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青梅はきれいに洗ってキッチンペーパーなどで水気をしっかりと拭く。竹串等で梅のへたを取り除き、全体に穴を開ける。
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2
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ビンはきれいに洗って乾かしておく。
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3
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ビンに梅、氷砂糖、梅、氷砂糖の順に入れ、最後に酢を入れる。蓋をして冷暗所で保存する。
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4
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（追記）
５日後の状態。
下の方に氷砂糖が残っていて、水分がたっぷりと出ています。
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5
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（追記）
１０日後の状態。
梅がしわしわになってきて、水分はたっぷりです。下の方に氷砂糖はまだ残っています。
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6
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（追記）
１５日後の状態。
梅は随分としわしわになりました。氷砂糖はあと少しになりました。
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7
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（追記）
出来上がり。
約３週間～１ヶ月。梅はシワシワで氷砂糖は溶けました。冷たい水で割って飲むと美味しいですよ。
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8
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（追記）
梅ジュースを作った後の梅を使ってケーキを作りました。
レシピID :1529503
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コツ・ポイント
梅に穴を開けることで早く梅のエキスが出るようになります。
氷砂糖の代わりにはちみつを入れても美味しくできます。
たまに全体が混ざるようにビンをゆすって下さいね。梅から水分が出てしわしわになったら出来上がりです。
氷砂糖の代わりにはちみつを入れても美味しくできます。
たまに全体が混ざるようにビンをゆすって下さいね。梅から水分が出てしわしわになったら出来上がりです。
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていた梅ジュースです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
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ゆーゆーまま
