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鶏胸肉がホロホロに♪絶品カレー♪

鶏胸肉がホロホロに♪絶品カレー♪の画像

Description

スプーンでホロッとお肉が崩れます♪
ヘルシーでお財布にも優しくって、炒め玉ねぎの甘さのあとに来る辛さが美味しいです！

材料 （8人分）

鶏胸肉
500g
玉ねぎ
3個
人参
2本
カレールー
1箱
カレー粉
大さじ1
バター
大さじ1
刻みにんにく
小さじ1
ローリエ
2枚
小麦粉（鶏肉用）
大さじ3
水
1000ml
☆インスタントコーヒー
大さじ1
☆ウスターソース
大さじ1
☆醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は大きめに切って小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで焦げ目を付けます。

  2. 2

    お肉は一旦取り出し、出た脂にバターとにんにくを足して熱します。

  3. 3

    スライスした玉ねぎを飴色になるまで弱火でじっくり炒めます。

  4. 4

    人参を加えて少し炒めたら、水、鶏肉、ローリエを入れてあくを取りながら30分〜1時間煮込みます。

  5. 5

    カレールー、カレー粉、☆の調味料を加えて煮込んだら完成です。

コツ・ポイント

鶏肉は思い切って大きめにぶつ切りすると、盛り付けた時にゴージャスになります☆
隠し味と最後の煮込み時間は、お好みで調節して下さいね。

このレシピの生い立ち

お肉ゴロゴロのカレーが食べたいけれど、牛肉は高い…

そこで、これなら大量に投入出来る！と安い鶏胸肉を使いました。
レシピID : 1471507 公開日 : 11/06/16 更新日 : 11/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2022年5月20日
写真
‍‍はたやん
ほろほろの鶏胸肉カレーがたべたくて 作ってみたらコレコレこのほろほろ加減が最高✨ ありがとうございました。凄く美味しかったです
#簡単なのにめちゃうま！
2022年1月26日
写真
たかはらあゆむ
鶏ムネがセールで更に安かったので、カレーに採用！お陰様で上手くいきました😋
#お財布に優しい
2021年6月30日
写真
hikaru514
胸肉煮込んでるのになんでこんな柔らかいのか不思議！美味しかったです😆
#胸肉柔らか #カレー
2014年3月25日
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ぱぱちゃん0603
むね肉なのにとても柔らかくておいしかったです！

少しの手間でリッチ気分ですね♪つくれぽありがとうございます！

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飲んべー奥さま
鶏胸肉がホロホロに♪絶品カレー♪
by 飲んべー奥さま