鉄分、食物繊維補給に！ひじきサラダ
レシピID :147225
ひじきの五目煮しか知らないおばあちゃんに作って上げたら、びっくり間違いなし！ さっぱりマヨ味で子供にも大好評！！
材料 （ 4人分 ）
| ひじき | ２０ｇ |
| 新玉ネギ | １個 |
| 人参 | １/2本 |
| きゅうり | １本 |
| ツナフレーク缶 | 小１缶 |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| すし酢 | 大さじ３ |
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1
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ひじきは水に２０分程度浸けてもどす。
新玉ネギは薄くスライスし、水にさらして置く。
２つとも水気を良く切っておく。
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2
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きゅうり、人参を細い短冊状に薄く切り、塩でもんでしんなりさせておく。
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3
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ひじき、人参、きゅうり、ツナを混ぜ、マヨネーズとすし酢で和える。
コツ・ポイント
特に新玉ネギの季節に作るのがオススメ♪ いくらでも食べちゃえます。
このレシピの生い立ち
作成日:04/06/07
初めに友達の家で食べたのは、ひじきと玉ネギ、ツナだけだったような・・・。彩りを考え、胡瓜と人参を追加しました。 マヨたっぷりが苦手なので、すし酢を多めに使ってさっぱり仕上げています。
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