HM使用★ すだち果汁ケーキの画像

Description

HMを使ってるので失敗を恐れずできます!
材料は全て室温に戻しておきましょう!
グルグル混ぜるだけの簡単ケーキです

材料 (15センチの丸型)

1袋(200g)
砂糖(グラニュー糖)
80g
バター
100g
すだち果汁(レモン果汁でもOK)
40g

作り方

  1. 1

    室温に戻したやわらかいバターをボウルに入れ、マヨネーズ状になるまで混ぜる

  2. 2

    ①に砂糖を3回に分けながら白っぽくなるまですり混ぜ
    ◎これが終わったらオーブンを180度に余熱する

  3. 3

    ②に溶き卵を少しずつ加えながらクリーム状になるまで混ぜる
    (※細かいバターの粒のようなものが出てきたら分離した証拠。)

  4. 4

    分離してしまったときは小さじ2杯程度の薄力粉を加えましょう

  5. 5

    ③にふるったHMをくわえて混ぜる。
    粉っぽさが無くなるまでグルグル混ぜましょう
    この後果汁を加えます

  6. 6

    ⑤を型に流し込み、気泡抜きのために型をトントンと数回打ち付ける

    型の底に紙を敷く

  7. 7

    表面をヘラなどで平らにしたら180度のオーブンで50分焼く(途中焦げそうになったらアルミホイルを被せる)

  8. 8

    焼きあがったらオーブンからとりだし、ナイフでケーキを取り出す。

  9. 9

    お皿に移してラップする。常温で置いておく。

  10. 10

    *マフィン型で作る場合*
    焼き時間は180度25分~30分焼く(各家庭のオーブンで調節してください)

  11. 11

    すだちの美味しいすっぱさのケーキです
    出来たその日に食べても良いけど1日置いてから食べるともっと美味しくなりますよ!

コツ・ポイント

ただひたすら混ぜるだけ。
材料を入れてる容器を抜けばワンボウルで出来ますよ!
追記)果汁を入れるタイミングを書き忘れていました。ご指摘ありがとうございます。遅くなりましたが記載しました。

このレシピの生い立ち

マフィン作ろうと思いつきで作ってみました
ベーキングパウダー切れだったのもHM使用の理由のひとつです(笑)
レシピID : 1472952 公開日 : 11/06/17 更新日 : 12/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (22人)
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クックAN2QNH☆
とってもふんわり焼けました。ここまでふんわりは初めてです!
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クックBK8S35☆
すだちとかぼすを沢山頂いたので2種類作りました。

掲載が大変遅れてしまい申し訳ありませんでした( ˊᵕˋ ;)

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えーちゃん∮
すだち消費に。さっぱりしてて、美味しくできました♡

掲載遅れてしまいすみません(;´Д`)

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まいちぇる☆
簡単でした^ ^明日食べるのが楽しみです!

掲載遅れてしまいすみません