スペイン風オムレツ

スペイン風オムレツ
いろんな野菜が入った、彩り鮮やかなオムレツです☆チーズの風味が効いてて、お酒のおつまみにも!
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材料 (2~3人分)

1/2個
小2~3個
ウインナー(ハム、ベーコンでもOK)
3本
1個
2個
A)粉チーズ
大さじ2
A)コンソメ(キューブ)
1個
A)生クリーム(なければ牛乳)
大さじ2
A)コショウ
適量
バター
5gくらい
サラダ油
必要に応じて

1

写真

ピーマン、玉ねぎ、ジャガイモ、ウインナーをさいの目切りにします

2

写真

1の材料をフライパンに入れ、全体に火が通るまで炒める。(必要に応じてサラダ油をひく)

3

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ボールに細かく切ったトマトを入れる。

4

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卵を割りいれ、よくほぐしたら、2で炒めた具材とA)の材料を卵液の中に入れる。コンソメは溶けやすいように刻んでおく。

5

写真

フライパンにバターをしき、卵液を流しいれる。焦げやすいので、蓋をして弱火から中火で2分くらい焼く。

6

片面が焼けてきたら、お皿やフライパンの蓋を利用して、ひっくり返し、裏面も焼く。卵液がたれることがあるので、やけどに注意!

7

写真

表面を刺してみて、卵液が出てこなければ焼き上がり!

8

写真

お好みの大きさにカットして、出来上がりです~!

コツ・ポイント

片面を焼くときに、じっくり焼くのがポイント。強火で焼きすぎると表面だけ焦げてしまって、中まで火が通らず、ひっくり返すのが大変です。

このレシピの生い立ち

義理のお母さんから教えてもらったレシピです。
おつまみにも、夕食のおかずにも、お弁当にもぴったりなおかず☆
レシピID : 1473628 公開日 : 11/06/18 更新日 : 11/06/18 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

14/07/07

写真

小さいフライパンに流しこんだらまん丸になりました!

まあちゃんの彼女

色鮮やかでとってもおいしそう~!れぽありがとうございます☆

13/10/18

写真

コンソメを入れた方が断然美味しいですね(^^)レシピ感謝

yoshirenji

美味しそう~!コンソメとチーズが決め手です。レポありがとう♪

13/06/28

写真

野菜いっぱいで良いですね♡美味しかったです♪リピしたいです♪

キャンディたか

つくれぽありがとです!美味しく食べてもらえて嬉しい☆

13/06/20

写真

ちょっと焦げちゃったけど、とっても美味しかったです♪♪

し~さんさん

れぽありがとうです!美味しく食べてもらえてよかったです☆