雪玉　黒ゴマ＋きな粉

オーブンを160℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷く。黒ゴマを煎る。

ボールにバターと粉砂糖をいれ、パイブレンダーやカードなどで切り込みながら、混ぜる。牛乳を加え混ぜる。

2に薄力粉をふるいいれ、切るように全体を合わせる。黒ゴマも加える。　　＊＊生地にきな粉を混ぜる時は、薄力粉の分量から大1を取り除き、その分きな粉を加える。手順は同じ。

160℃のオーブン、中段で20分焼く。焼きあがったら、すぐにラックにとり、冷ます。完全に冷めたら、＜仕上げ用＞の材料全部を良く合わせ茶漉しで降りかける。