HB★惣菜パン★冷めても美味しいピザパン

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Description

扱いやすい、ふわっふわのパン生地で作る惣菜パンです*

材料 (8個分)

【パン生地】
140cc
☆砂糖
20g
☆塩
2g
☆バター
20g
【トッピング】
トマト、ナス、コーン、バジル、等
ケチャップ、マヨネーズ、オリーブオイル等

作り方

  1. 1

    HBに☆を入れ捏ね+1次発酵(60分)

  2. 2

    トッピングの材料を切っておきます

  3. 3

    1次発酵後、生地を出し8等分してガス抜きをします。丸めて10〜15分ベンチタイム

  4. 4

    ガス抜きしながら円形に伸ばし、中心にフォークでいくつか穴を開けます

  5. 5

    ケチャップを塗り具材を乗せてチーズを乗せ霧吹きして2次発酵。オーブン(40度30分)自然発酵(1.5〜2倍になるまで)

  6. 6

    2次発酵後マヨネーズを乗せます(なくても)*ナスを乗せる場合、オリーブオイルを少々ナスの上に塗っても◎

  7. 7

    180度のオーブンで12〜15分焼きます

  8. 8

    写真

    2012/5/11話題のレシピになりました♪ありがとうございます^^

コツ・ポイント

トッピングはお好きな物を乗せて下さい。パン生地が甘めなので、苦手な方は砂糖は半分にして下さい

このレシピの生い立ち

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レシピID : 1474652 公開日 : 11/06/21 更新日 : 12/05/11

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