卵白2個ですぐできるアーモンドクッキー

卵白2個ですぐできるアーモンドクッキー
生地を天板にザっと広げて、焼けたら熱いうちにカット!パリパリサクサクで香ばしくて本格的な味わいです。焼きたてをどうぞ。
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材料 (天板一枚分)

卵白
2個分
薄力粉
20g
溶かしバター
20g
スライスアーモンド
100g

1

オーブンを170℃に温めます。

2

卵白にグラニュー糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。泡立てなくて良いです。

3

薄力粉をふるい入れて、混ぜ合わせ、さらに溶かしバターも入れてよく混ぜ合わせます。

4

さらにスライスアーモンドを入れたらゴムべらに持ち替え、混ぜ合わせます。

5

オーブンシートを敷いた天板に流し入れ、まんべんなく平らにし、20〜25分焼きます。

6

写真

香ばしい焼き色が付くくらいが、冷めた後、食感がぱりぱりして美味しいです。写真よりもっと茶色い方が良いです。

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焼けたら熱いうちにすぐに包丁でカットします。面倒な場合は冷めてからバリバリ割っても味わい深くで良いです。

8

スライスアーモンドのかわりに黒胡麻(25g)でも美味しいです。アーモンドより焼き時間は少し短くなります。

9

写真

2011.11.23
おかげさまで話題入りしました〜♪

10

色々なナッツを使ったつくれぽをいただきました!私も余ったアーモンドスライスとココナッツmixでうっとり♪でした。

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★もーもちゃんさんの「カシューナッツ」

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★sanaちゃんさん、musasabictさんの「ココナッツ」

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★もえぴー☆さんの「くるみ、ごま」

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★earlybirdkさんの「アーモンドプードル」

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★ほほろさんの
「グラノラ」

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スライスの代わりに同量のプードルを入れて絞り出し、5分ほど長めに焼くと、これまたザクザク美味しいかわいいクッキーの完成♪

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※絞り出す時は平らに薄めに。とんがった部分は濡らした指で押さえて形を整えてね。焼いてもビローンとは広がらないです。

コツ・ポイント

生地を丸くして焼いて、めん棒に巻き付けて、瓦型にすれば、いわゆるアーモンドチュイールです。一度に焼き上げたい&すぐに食べたい、せっかちな私は天板で一気に焼き上げます。やけに簡単ですが、子供にあげるにはもったいないくらい上出来な味わいです。

このレシピの生い立ち

アーモンドチュイールを手っ取り早く食べたくて…。
レシピID : 1474703 公開日 : 11/06/19 更新日 : 15/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

378 (336人)

15/03/19

写真

切るのが、難しかったですΣ(゜Д゜)

ともぞうどの

焼けたらすぐにカットするのがポイントよ♪れぽありがとう!

15/03/19

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美味しかったです☆

ココア★★

美味しいコメント感謝!れぽありがとう♪

15/03/16

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やや しっとり。またチャレンジします(*^^*)

にゃんこ9363

薄ーく伸ばすのがパリパリのコツです♪れぽありがとう♪

15/03/14

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くるみでリピです。大好きなので、卵白が余ると作っちゃいます。

kitty_m3

でしょ〜?!また作ってね!れぽありがとう♪

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あゆあゆきょ 2011年07月06日 13:00
砂糖控えめでもいい
†木蘭† 2013年05月09日 17:47
レポで感謝を書ききれなかったので(;・∀・)こちらにすみません。。。

ココナッツロングとアーモンドスライスを半々の50gずつにしていつも焼きます♪
めっちゃ好評で、特に実家で取り合いしてるそうですww
おじいちゃんがお気に入りすぎていつも「いつ焼く?」って聞いてきますww

一度バターがない時にそれでも作りたくて
バターなしで作ったのですが、それはそれであっさりしてて美味しいと言われました♪
卵白の余りがなくて、乾燥卵白で作ったこともww

素敵なレシピに感謝です(・∀・)♪+.゚
Profile Hime25 2014年03月14日 02:45
教えてください。
同じようにやってみました。色も良く焼けたと思いましがが、オーブンシートがくっついたままで剥がれません。
いつ剥がすのですか?