旦那さんのやみつき油そば♪

旦那さんのやみつき油そば♪

Description

油そばは、汁気のないラーメンです!こってりラーメンが好きならはまります♪
太麺で作るのがポイントです☆

材料 (2人分)

①中華麺(太いほうが良い)
2玉
②オイスターソース
大さじ2
③しょうゆ
大さじ2
④鶏がらスープの素
大さじ2
⑤お酢
大さじ1.5
⑥ごま油
大さじ1
⑦さとう
小さじ1
味玉
2個
のり、かいわれ大根
適量

作り方

  1. 1

    ②~⑦を混ぜ合わせて、タレを作る。

  2. 2

    中華麺をお好みの硬さに茹でる。

  3. 3

    茹で上がったら、ざるにあけ水分を良く切る。
    ※水ではしめません

  4. 4

    麺を器に盛り、タレを大さじ3程度かけて麺に絡ませ、お好みのトッピングを乗せて完成。

  5. 5

    写真

    2012.3.11
    つくれぽ10人になりました♪レポしていただいた方ありがとうございます♥

  6. 6

    写真

    2013.2.19
    つくれぽ100人で二度目の話題入りしました♥たくさんのレポありがとうございます!!

コツ・ポイント

お好みで味玉、のり、かいわれ大根を加えるとおいしさアップです♪
仕上げに白ゴマをふると見た目もいいですよ~☆
味がやや濃いというレポを時々いただくので、お好みでかける量を調整してくださいね (o^_^o)

このレシピの生い立ち

ラーメン好きの旦那さんが作ってくれる油そばレシピです♪
レシピID : 1474995 公開日 : 11/06/19 更新日 : 14/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

599 (529人)
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2022年12月2日

四川風辣油を足しながら頂きました。タレが余ってしまうので次回から半分くらいで作ってみます。

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2022年12月2日

美味しっ!!! お酢が上手いこと効いてますね

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2022年10月22日

手軽にお店の味が楽しめますね

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2022年10月3日

おいしかったです!

*もーこ* 2015年02月28日 19:19
初めてまして(^ ^)
以前作らせていただきましたが、とっても美味しかったです!質問なのですが、作り方が悪かった様で、麺がからまってしまいました(>_<)
コツなど、あれば教えていただけると嬉しいです。
まにゃ。。。 2015年05月13日 00:15
はじめまして、コメントありがとうございます。
返信遅くなってすみませんorz
確かにゆでた麺は水で締めないので絡みやすいですよね。
ボールで麺とタレを少量絡めてから盛り付けると食べるとき麺が絡まらないので良いかなと。
うちは子供がいるので、薄めの味付けしておいて、足りなければ食べるときに足すようにしています。
あと、うちは固めの麺が好きなのでゆで時間短めにしてます。(ゆですぎると麺がべたべたしてそれも絡まりやすくなる要因かと。。。)
油そば喜んでもらえてとても嬉しいです。
また是非作ってみてくださいね。
クックL4F4SX☆ 2017年02月13日 21:18
夫が油そば好きなので、作ってみたら大好評でした!いつもは辛口コメントが多いのに(^^;)
簡単でとても美味しかったので、リピします!
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