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☆パイナップルの果実酒☆

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Description

大好きなパイナップルをお酒にしてみました♪パイナップルのタンパク質分解酵素に期待して食前酒として楽しみたいと思います♪

材料 （1.8L・1.2L瓶）

パイナップル
2個分(1個半・半分)
氷砂糖
600ｇ(350ｇ・250ｇ)
レモン
1個(2/3個分・1/3個)
ホワイトリカー
1.8L

作り方

  1. 1

    パイナップルを大き目の一口大に切り、レモンは皮と白い綿の所を切り落とし種も取り輪切りにする。

  2. 2

    消毒をした保存瓶に1を入れ、氷砂糖を重ねホワイトリカーを注ぐ。

  3. 3

    暗所で保存。1ケ月したら果実を取出し、濁っていたら濾す。3ヶ月～飲み始められます♪

  4. 4

    ひと月経ち大分綺麗な色に♪レモンを取り除き、パイナップルはもうひと月〜ふた月くらい入れて熟成させようと思います。

コツ・ポイント

切って入れてほっとくだけです♪

このレシピの生い立ち

梅酒以外にも食前酒を作りたくて、大好きなパイナップルを選びました。
レシピID : 1475140 公開日 : 11/06/20 更新日 : 11/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (18人)
2023年6月8日
写真
ちょこもも姫
ミントを入れてアレンジ。待ちきれず味見。美味しいかったです。
#パイナップル消費
2022年7月23日
写真
おもちデス
2016年作。パイナップルが多くなり、ホワイトリカーがレシピ通り入らず心配でしたが、旨しデス！今年また作ろうかと考えてます🍍
#リピ決定 #パイナップルとお酒 #簡単で美味しい #果実酒
2020年4月21日
写真
ごんべい君
パイナップル酒初です。楽しみ(^o^)
2019年8月10日
写真
すいすいす～
やっと出来ました。暑い夏にぴったりなとても爽やかな風味です。

完成おめでとうございます！美味しく出来たようで嬉しいです！

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