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こんにゃくは、細かい切れ目を全体に入れておくと短時間の調理でも味が良くしみます(省略可)。
1を小スプーン等で一口大にカット(包丁で切るより味が染みやすいです。)フライパンにゴマ油をひき。。。
最初は強火。しょうが+にんにくみじん切りを熱し香りが出たら2のこんにゃくを投入!1~2分炒めたらしょうゆ+豆板醤を投入。
ジョワッと香りが立ちます。ちょっと味が濃すぎるのでは?と心配になるようなイメージでok!味がしみ渡ったら完成です♪
お酒に合いますよねー。つくれぽありがとうこざいます!
糸こんバージョンもいいですね!私もやってみよっと♪
嬉しいコメントありがとう。おいしそうですね~♪♪
白バージョン、色も美しくていいですね!つくれぽありがとう♪