絶対成功☆肉じゃが
レシピID:147739
お惣菜の定番、肉じゃが。こっくり味が染み込んでめちゃくちゃ美味しいです。
簡単な手順でささっとできちゃいます。
簡単な手順でささっとできちゃいます。
材料 （ 2人分 ）
| じゃがいも | 一袋 |
| 人参 | 一本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 肉 | 200g |
| 青葱 | 適量 |
| 酒 | 大さじ３杯 |
| しょう油 | 大さじ２杯 |
| 砂糖 | 大さじ２杯 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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玉ねぎは薄切り、人参はいちょう切り、肉・じゃがいもは一口大に切ります。サラダ油をひいた鍋で玉ねぎ・肉を炒め、調味料をすべていれ、味を染み込ませます。
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2
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人参も鍋に入れ、味が回ったらじゃがいもを入れます。さらにひたひたぐらいに水を入れて煮込みます。
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3
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弱火で煮汁がなくなるまで煮込めば出来上がりです。お好みで小口切りにした青葱・七味をふってどうぞ。
コツ・ポイント
お肉は牛・豚・鶏、なんでもオッケー。写真は鶏もも肉で作りました。
このレシピの生い立ち
公開日：04/06/10
小林カツ代さんの「肉・玉ねぎを炒めて
味を付けてから煮る」という方法を参考にしました。
味を付けてから煮る」という方法を参考にしました。
簡単リンク
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肉じゃが、おいしくできたみたいでよかったです。
ごはんをガッツリ食べたいときは、
こういうこってり味の煮物が美味しいですよね。
「こんな味付けにしたらもっとおいしかった！」
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ではでは。