豚肉のおろし和風パスタ
レシピID:147740
豚肉と夏野菜をこんがりソテーして、和風ソースと大根おろしを絡めてパスタにしました。柚子胡椒がきいてます。
材料 （ １人分 ）
| 豚薄切り肉 | 100g |
| 大根 | 10cm |
| 青葱 | 適量 |
| ズッキーニー | 10cm |
| 柚子胡椒 | 小さじ１杯 |
| にんにく | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ１杯 |
| めんつゆ４倍濃縮 | 大さじ１杯 |
| 酒 | 大さじ２杯 |
| スパゲッティ | 適量 |
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1
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ズッキーニーは薄切り、豚肉は一口大に切ります。（豚肉にさっと塩コショウで下味をつけるとよいです。）大根はおろしておきます。熱したフライパンでオリーブオイルを温め、にんにく、ズッキーニー、豚肉をこんがりとソテーします。スパゲッティは茹でておきます。
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2
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フライパンに柚子胡椒・麺つゆ・酒・スパゲッティの茹で汁をお玉いっぱい加え、大根おろしを加えさっと煮て、スパゲッティと絡めたらできあがり。青葱をたっぷりふっていただきます。
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3
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コツ・ポイント
今回はズッキーニーで作りましたが、茄子・ししとう・きのこなどでも美味しくできると思います。
このレシピの生い立ち
公開日：04/06/10
大根が余っていたため。
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