ご飯がススム!もう一品に茄子の風味漬け
作り方
コツ・ポイント
茄子を並べる際は、茄子の根元をお皿の真ん中に・・お花のように広げて並べるときれいです。
時短テクとしては、フライパンで素揚げし、油を捨てたら、同じフライパンでネギソースを作ってしまいます。(この際ごま油はナシ)
時短テクとしては、フライパンで素揚げし、油を捨てたら、同じフライパンでネギソースを作ってしまいます。(この際ごま油はナシ)
このレシピの生い立ち
小さいころから夏になると母がよく作ってくれていました。
茄子の数が増えるほど、茄子の大輪が艶やかとなり、食卓を彩ります。
茄子の数が増えるほど、茄子の大輪が艶やかとなり、食卓を彩ります。