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レシピID :147856
マーモアクーヘン ～「MONSTER」より～
普通のマーブルケーキですので、それぞれのお手持ちのケーキレシピを応用してできるものですが、漫画で興味をもたれたり、「マーモアクーヘン」で検索された方に参考までに。
「マーブルケーキ」で検索されるともっと沢山のレシピがヒットしますのでそちらもご参考下さい
「マーブルケーキ」で検索されるともっと沢山のレシピがヒットしますのでそちらもご参考下さい
材料
小麦粉
100グラム
ベーキングパウダー
小さじ1/2
砂糖
100グラム
卵
L玉２個
バター（あるいはマーガリン）
100グラム
ココア粉
適量
牛乳
大さじ３～４程度
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1
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粉とベーキングパウダーをふるっておく
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2
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卵をハンドミキサーで泡立てる
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3
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別のボウルに室温にもどしたバターに砂糖をくわえてハンドミキサーでホイップ
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4
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３に２と１と牛乳をいれてざっくり混ぜる
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5
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４を1/3別のボウルにとって濃い目にといたココアを混ぜてココアタネをつくる
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6
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型に４を半分いれ上に５をいれさらに残りの４をいれ、竹棒などを差し込んでマーブルを作って１７０度にあたためたオーブンにいれて４０分ほど焼く
コツ・ポイント
断面のマーブル模様をきれいにみせるために深さのとれる型をご使用ください。
甘すぎるのが苦手なので実際砂糖は85ｇで作っていますしバターも控えめにしてありますが、基本は100だそうです。お好みで調整して下さい。もしあれば最後に焼き上がりに粉砂糖を振ると本格的です。
甘すぎるのが苦手なので実際砂糖は85ｇで作っていますしバターも控えめにしてありますが、基本は100だそうです。お好みで調整して下さい。もしあれば最後に焼き上がりに粉砂糖を振ると本格的です。
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