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レシピID :14790

野菜をおいしく:温野菜のホットサラダ(ピーナッツソース)

野菜をおいしく:温野菜のホットサラダ(ピーナッツソース)
いろとりどりの野菜をあたたかく
たくさんいただきましょう。
タレはコチュジャンをプラスしてちょっとぴりっと。

材料 ( 4人分 )

ブロッコリー
1株
カリフラワー
1株
にんじん
1本
じゃがいも
2個
ピーナッツバター
大さじ4(できれば無糖)
マヨネーズ
大さじ2
豆板醤
小さじ1

1

ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、ニンジンは皮をむいて輪切りにする。
ジャガイモはは丸のまま、
すべてゆでて(好みのかたさ)
おく。

2

水をきり、お皿に野菜を盛りつけ、ピーナッツバター、
マヨネーズ、豆板醤、水
を混ぜたソースをかける。

コツ・ポイント

ビタミンの多い野菜からたくさんのビタミンをとりましょう。
ピーナッツにはたくさんのビタミンEが。
老化を防止してくれます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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公開日: 01/02/07

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