ノンオイル☆はちみつ☆スパイス☆パンケーキ

計量カップに卵と牛乳を合わせて卵液を作っておきます。オーブンは160℃に予熱しておきます。パウンド型に型に合わせて切ったクッキングシートを敷き詰めておきます。

ボウルに薄力粉、ベイキングパダー、スパイス類を一気に加えます。この粉類を泡だて器を使ってよく混ぜて、粉類を均一にして、空気をよく含ませます。

粉類がよく混ざったら、ボウルの真ん中にくぼみを作ります。そのくぼみに卵液とはちみつを加えて、泡だて器でよく混ぜます。

生地を型に入れて、全体をならして、5回位底をポンポンと叩いて空気を抜きます。

160℃のオーブンで40分焼きます。さめたら、もう一度軽く温めなおして食べると焼きたての感じを楽しめます。