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色んな味が楽しめる♪ポンデケージョ❤
もちもち食感がたまらないポンデケージョ☆
私はいつもプレーン、バジル、カレー味、ブラックペッパーの４種類を作ってます♪
私はいつもプレーン、バジル、カレー味、ブラックペッパーの４種類を作ってます♪
材料
（16個〈４種類×４個〉）
タピオカ粉
２００ｇ
粉チーズ
５０ｇ
☆水
６５ｇ
☆牛乳
６５ｇ
卵(全卵)
２０ｇ(Lサイズ約１/２個弱)
サラダ油
１５ｇ
■
★トッピング★
バジル
１ｇ
カレー粉
１ｇ
ブラックペッパー
１ｇ
材料
（16個〈４種類×４個〉）
タピオカ粉
２００ｇ
粉チーズ
５０ｇ
☆水
６５ｇ
☆牛乳
６５ｇ
卵(全卵)
２０ｇ(Lサイズ約１/２個弱)
サラダ油
１５ｇ
■
★トッピング★
バジル
１ｇ
カレー粉
１ｇ
ブラックペッパー
１ｇ
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1
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☆を合わせて沸騰直前まで温める。
鍋で温める時の目安は周りがふつふつとしてきたら火からおろす。
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2
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タピオカ粉を入れたボールに温めた☆を一気に入れてカードで混ぜる。
熱いので気をつけて下さいネ!!
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3
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サラダ油を入れて混ぜ合わせる。
写真のように生地が滑らかになり、光沢が出てきます。
この時から手で捏ねやすくなります。
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4
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生地に光沢が出てきたのを目安に卵、粉チーズの順に入れて混ぜる。
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5
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生地を丸めて、４分割。
プレーン味は何も練りこまないので、１つ取り、さらに４分割して丸める。
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6
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トッピングをそれぞれの生地に練りこんで、さらにそれぞれ４分割。
カレー粉は手が汚れるので最後に練りこんだ方がいいです
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7
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４種類を丸めるとこんな感じ☆
上から、プレーン、ブラックペッパー、カレー、バジルです♪
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8
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余熱したオーブン１９０℃で約２０～２２分焼いてできあがり♪
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9
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焼き上がりは特にもちもちしてておいしい♪
次の日は、レンジで少し温めるともちもち感が復活するのでおすすめです☆
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10
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いつもこれを使ってまぁす♪
左から粉チーズ、カレー粉、バジル、ブラックペッパーです☆参考に～
コツ・ポイント
水と牛乳は必ず沸騰直前で火からおろして下さいね♪
トッピングは他に青のり、黒ごま、ベーコンなど入れてもおいしい生地です☆
トッピングは他に青のり、黒ごま、ベーコンなど入れてもおいしい生地です☆
このレシピの生い立ち
パン屋さんに売っているポンデケージョ☆
色んな味で楽しみたいと思って、自分の好きな味を生地に練りこんでみました♪
色んな味で楽しみたいと思って、自分の好きな味を生地に練りこんでみました♪
レシピID : 1480209
公開日 : 11/06/26
更新日 : 12/12/23
とりあえず木ベラとスプーンで混ぜてみたのですが硬くて大変で・・・＾＾；
でも最後は美味しく出来ました＾＾
カートではなく、カードでした(>_<)カードとは生地を分割するプラスチック製のスケッパーのことです♪1枚持ってると便利ですよ(^^)