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照り焼き!和風ロコモコ丼

レシピID:148088
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普通、ソースはグレービーソースなんだそうですが、我が家では照り焼きソースにしてみました、半熟タマゴと混ざり合ってとってもおいしいです!!

材料 ( 4人分 )

★ハンバーグ  
豚ひき肉 300g
たまねぎ 小1個
牛乳、パン粉 各大さじ2
とき卵 1個
ナツメグ、塩こしょう
少々
★照り焼きソース  
100cc
バター 小さじ1
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ1
水溶き片栗粉 少々
★つけあわせ  
たまご 4個
いんげん 適量
ベーコン 2枚を4つに切る

1

★照り焼きソース 全部の材料を小さい鍋で煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつけておく

2

★ハンバーグ ①パン粉は牛乳にひたしてふやかしておく。
②たまねぎをみじんぎりにしてあめ色になるまで炒め冷ましておく。
③ボールにふやかしたパン粉とたまねぎ、とき卵、ひき肉、塩こしょう、ナツメグを加え、粘りが出るまでよくこねる。4等分して焼く

3

★つけあわせ
① ハンバーグを焼き終わったフライパンの汚れをふき取り、ベーコン、インゲンをバターで軽く炒める
② ①をとりだし、卵を4個割りいれ半熟の目玉焼きを焼く。4つに分けて切る。

4

ごはんに、ハンバーグ、ベーコン、インゲンをのせソースをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

目玉焼きは半熟。
食べるときはごはんもハンバーグも卵も全部一緒にまぜまぜしてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

07/10/15

写真

照り焼きおいしかったです(^.^)具沢山で作っちゃいました~

写真 ロバ玉子

マヨが食欲をそそりますね(o→ܫ←o) ありがとうございます

07/08/01

写真

旦那からのリピ希望で2回目です♪また作りまぁ~す(゚▽゚*)

写真 プー之助

ありがとうございます♥うちもグレービーよりこっちのほうが好き

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:04/06/12
某お店で食べて感動&うちでも作れる!(笑)と作ってみたらハマりました。見た目もおしゃれ♪

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