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レシピID :148088
照り焼き！和風ロコモコ丼
普通、ソースはグレービーソースなんだそうですが、我が家では照り焼きソースにしてみました、半熟タマゴと混ざり合ってとってもおいしいです！！
材料 （ 4人分 ）
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★ハンバーグ
豚ひき肉
300g
たまねぎ
小1個
牛乳、パン粉
各大さじ２
とき卵
1個
ナツメグ、塩こしょう
少々
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★照り焼きソース
水
100cc
バター
小さじ１
しょうゆ
大さじ３
砂糖
大さじ３
みりん
大さじ１
水溶き片栗粉
少々
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★つけあわせ
たまご
4個
いんげん
適量
ベーコン
2枚を4つに切る
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1
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★照り焼きソース 全部の材料を小さい鍋で煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつけておく
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2
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★ハンバーグ ①パン粉は牛乳にひたしてふやかしておく。
②たまねぎをみじんぎりにしてあめ色になるまで炒め冷ましておく。
③ボールにふやかしたパン粉とたまねぎ、とき卵、ひき肉、塩こしょう、ナツメグを加え、粘りが出るまでよくこねる。4等分して焼く
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3
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★つけあわせ
① ハンバーグを焼き終わったフライパンの汚れをふき取り、ベーコン、インゲンをバターで軽く炒める
② ①をとりだし、卵を4個割りいれ半熟の目玉焼きを焼く。4つに分けて切る。
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4
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ごはんに、ハンバーグ、ベーコン、インゲンをのせソースをかけたら出来上がり！
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