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レシピID :1481976
なすとピーマンの黒酢炒め
できたてもおいしいけど、冷やしてもおいしいです♪夏の暑い日にいかがでしょうか。
材料 （ ２、３人前 ）
なす
４本
ピーマン
３本
●酒
大さじ１
●醤油
大さじ２
●砂糖
大さじ２
●黒酢
大さじ１
●中華味の素
少々
ごま油
適量
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1
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●の調味料をあわせておく。
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2
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なすの皮をところどころむいて、乱切りにする。
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3
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ピーマンも乱切りする。
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4
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熱したフライパンに多めのごま油をひいてなすを炒める。
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5
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なすにある程度火が通ったらピーマンを入れる。
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6
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合わせた調味料を加えて汁けなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
カロリーが気になりますがごま油は多めの方がおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/06/29
なすがたくさん収穫できて茄子の消費を兼ねていつもと違った茄子炒めが食べたくなって黒酢を使ってみました。
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