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【甘塩】白菜と春雨のマーボー

【甘塩】白菜と春雨のマーボーの画像

Description

白菜、豚ミンチ、春雨で作れちゃう☆

材料 （３～４人分）

白菜
３～４枚
豚ミンチ
１００ｇ
春雨（細めのタイプ）
４０ｇ
A：醤油
大さじ２
A：鶏がらスープのもと
小さじ２
A：水
１カップ
A：きび糖
大さじ１
ごま油
小さじ１～２
水溶きかたくり粉
適宜

作り方

  1. 1

    白菜は、軸と葉の部分に分けて、軸は繊維をたつ方向に細切り。
    　葉はザク切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、ミンチを炒めたら、白菜の軸をいためる。

  3. 3

    白菜が少ししんなりするまで５～６分炒めたら、葉の部分をいれ、
    　合わせたＡも入れて、蓋をして弱火にして３分ほど煮る。

  4. 4

    フライパンの真ん中をあけたら、乾燥したまんまの春雨を入れて、
    　再び蓋をして蒸し煮。

  5. 5

    汁が少し残った状態になるまで煮たら、
    　水溶きかたくり粉でお好みのとろみにｗ

コツ・ポイント

我が家は、ジナーンがピリ辛がニガテ。
お好きな方は、豆板醤や食べるラー油などを入れても♪

このレシピの生い立ち

おじいちゃんから大きな白菜株をもらったはいいが、
このままじゃ冷蔵庫に入らない！！
で生まれた、レシピです。
レシピID : 1482134 公開日 : 11/06/27 更新日 : 14/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年7月27日
初れぽ
写真
ともぺこママ
鶏ミンチであっさりいただきました★特にパパがはまってバクバク！！

＼(^o^)／おいしそうです！鶏ミンチもいいですね。

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( )
あっちゃん40
【甘塩】白菜と春雨のマーボー
by あっちゃん40