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ロールキャベツ （コンソメ＆トマト味）
お箸で食べられるぐらい柔らかく煮込むのが理想な……
材料
（５人分）
●豚挽き肉
３００ｇ
１個
●小麦粉
３０ｃｃ
●ナツメグ
３ふりかけ
●パン粉
食パン１枚を焼いておろす
●塩コショウ
２つまみ分
●卵
１個
１０枚
コンソメまたはブイヨンと水３００ｃｃ
５個
■ホールドトマト缶詰
２個
■赤ワイン
３０ｃｃ
■ソース
２０ｃｃ
■醤油
大さじ２
■塩コショウ
５つまみ分
■コンソメまたはブイヨン
２個
■ケチャップ
３０ｃｃ
材料
（５人分）
●豚挽き肉
３００ｇ
１個
●小麦粉
３０ｃｃ
●ナツメグ
３ふりかけ
●パン粉
食パン１枚を焼いておろす
●塩コショウ
２つまみ分
●卵
１個
１０枚
コンソメまたはブイヨンと水３００ｃｃ
５個
■ホールドトマト缶詰
２個
■赤ワイン
３０ｃｃ
■ソース
２０ｃｃ
■醤油
大さじ２
■塩コショウ
５つまみ分
■コンソメまたはブイヨン
２個
■ケチャップ
３０ｃｃ
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1
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大き目の鍋に水を張り沸騰させる。
その間●の材料をボールに入れて、よくこねる。
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2
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沸騰した鍋の中へキャベツの葉を入れ、２０～３０秒ほど茹でる。
取り出したらザルに入れ、水でよく冷やす。
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3
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水３００ｃｃに対してコンソメ５個溶かし、コンソメスープを作る。
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4
-
鍋または大き目のフライパンに■の材料を入れ、トマトソースを作る。
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5
-
●で練ったものをキャベツの葉にうまく包み、それぞれのスープに入れ、よく煮込む（※強火にし過ぎると形が崩れるので注意）。
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6
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皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
キャベツに入れる具を欲張ってあまり詰め込まないようにする事
このレシピの生い立ち
挽き肉を焼いたのがハンバーグなら、それを煮たら？
そんな風に考えていたら、これを作ってみようと思いました
そんな風に考えていたら、これを作ってみようと思いました
レシピID : 1482764
公開日 : 11/07/01
更新日 : 11/07/02
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/09/21
つくれぽありがとうございます。マカロニも相性良さそうですね