
じゃがいもの皮をむき厚さ5mm位に切る。
しばらくお水にさらす。ベーコンを1cm位に切る。
フライパンでじゃがいもとベーコンを炒める。じゃがいものふちに焼き色が付く程度で耐熱器に入れておく。
耐熱ボールなどに入れておいた具材にラップをして、レンジで3分~4分ほどチンする。
(具材がやわらかくなるまで)
フライパンにバターと小麦粉を入れる。焦げないように混ぜながらじっくり炒める。
粉っぽさがなくなってサラサラの水状になったら、牛乳を少しずつ入れてモッタリした感じになれば塩コショウとコンソメを入れる。
器にチンしておいた具材を入れ、その上にとろけるチーズを乗せる。
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼けば出来上がり。
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