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給食再現！？辛くないチリコンカーン

給食再現！？辛くないチリコンカーンの画像

Description

小学校の給食の味の再現を目指しました。
にんじんと玉ねぎも入って栄養たっぷり☆
2013年9月24日、話題入り感謝♪

材料 （たっぷり４～５人分くらい）

大豆の水煮
１５０ｇ
鶏ひき肉
１５０ｇ
玉ねぎ
半分
にんじん
半分
トマト缶（カットタイプ）
１缶（４００ｇ）
塩・コショウ
適量
トマトケチャップ
大２～
コンソメキューブ
２個
ローリエ（あれば）
２枚

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんと玉ねぎをみじん切りにする（そんなに細かくなくてよいです）。大豆の水を切っておく

  2. 2

    鍋に油（分量外）を熱し、鶏ひき肉を炒める。ぽろぽろになったら、にんじん、玉ねぎ、大豆を入れて炒める。

  3. 3

    全体が馴染んだら、トマト缶とコンソメキューブとローリエを入れる（水分が少なければ、水を５０ｃｃくらい足してください）。

  4. 4

    時々かき混ぜながら、５分から１０分くらい弱火から中火で煮る。

  5. 5

    塩・コショウ、トマトケチャップを入れ、味を調えて完成☆

  6. 6

    写真

    クックパッドの給食レシピの本に掲載していただきました☆
    つくれぽをくださった皆さまのおかげです！多謝☆

コツ・ポイント

ケチャップの量はお好みで調節して下さい。多い方が甘くなります。
味付け前に取り分けて薄味にすれば、幼児食にもぴったりです☆

このレシピの生い立ち

小学生の頃、給食で出ていたチリコンカーンを再現してみました。
でももうウン十年前のことなので、再現できてるかはナゾですが…（苦笑）
レシピID : 1483933 公開日 : 11/06/29 更新日 : 15/11/09

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