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レシピID :14841
ヘルシー★和風みそ？クリームシチュー
里芋やカブを使った和風のシチュー。バターを使わずヘルシーにみそ仕立て。こくもあっておいしいですよ。
材料 （ 4人分 ）
鶏肉
大1枚
里芋
5個
カブ
小3個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
コンソメ
2個
白味噌
大2
牛乳or豆乳
400cc
スキムミルク
大２
水
500cc
蜂蜜
大1
片栗粉orコーンスターチ
大2
塩・コショウ
適量
ｶﾌﾞの葉
あれば
べーリーフ
1～2枚
-
1
-
里芋、にんじん、カブ、玉ねぎは、ひと口大に切る。
-
2
-
鶏肉に塩、コショウで下味を付ける。①と一緒に軽く炒める。（焦げ目が付かない程度に）
-
3
-
鍋に水500ccにコンソメを入れ、②の材料を煮る。
-
4
-
③に牛乳と白味噌、蜂蜜、スキムミルクを入れ弱火にして煮込む。塩・コショウで味を整える。最後に片栗粉でとろみを付けて仕上る。里芋のとろみがあるので加減してください。
-
5
-
出来あがったら器に盛り、塩茹でしておいた、ｶﾌﾞの葉をのせる。
さっふぃ れいのるず
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > シチュー > クリームシチュー
最近、かなりの頻度で作ってますよ。こちらのシチュー。
ずっと報告に来よう、来よう、と思っていたのですが、写真を撮るのをつい忘れてしまいがち…。
お菓子を作った時は撮るクセがあるのに、料理となるとつい忘れてしまう…。
やっと写真に収めることに成功したので、本日日記で公開中。
出来立てホヤホヤを撮影したので、ちょっとレンズが曇ってしまった。
でも、美味しそうに出来てるでしょ！
今後もお世話になりますねん。
※写真はご自由にどうぞ(^-^)
気に入ってくれて、日記にも書いてもらって嬉しいです。
この時期は、タケノコや空豆など季節の野菜を色々アレンジして楽しめますよね。
シチュー＝根菜というイメージが強かった…。
どちらもウチに大量にあるので、試してみますねっ。
こちらでも紹介させていただきました。
冷蔵庫の残りを色々アレンジ？消費する方法を考えるのが好きです。
ハンバーグにおから・・・とか。
拝見しました。丁寧にありがとう。
キッチンライフ充実していますね。(^_-)