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レシピID :148427
カルボナーラ
オットの好きなパスタです。材料も少なく簡単なので良く作ります。そのおかげで、冷凍庫には卵白がいっぱい。
材料 （ 2人分 ）
ベーコン
２枚
オリーブオイル
大さじ２
＄卵黄
１個
＄生クリーム
１００ｃｃ
＄にんにくのすりおろし
１かけ分
＄たまねぎのすりおろし
大さじ１
＄粉チーズ
大さじ４～
＄粗挽きこしょう
小さじ１/４～
パスタ
２００ｇ
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1
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ベーコンを１ｃｍ幅に切り、オリーブオイルを入れたフライパンで炒めます。
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2
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別のボールに、＄を全ていれ、良く混ぜておきます。
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3
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お湯に分量外の塩適宜を入れ、パスタを茹でます。茹であがったら、ベーコンの入っているフライパンに入れ、軽くあえます。
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4
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さらに卵ソースも加え、あえます。生っぽい卵が苦手なら、少し火にかけても良いですが、分離しやすいので、混ぜ過ぎ、加熱し過ぎには気をつけます。
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5
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皿に盛って分量外の粗挽きこしょうをたっぷり振って、出来あがり。
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