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レシピID :1485417
簡単＆具沢山♪オニオングラタンスープ
大好きだけど時間がかかるオニグラ…我が家風に短時間で野菜たっぷりのレシピにアレンジしてみました♪
材料 （ 4人分 ）
玉葱
中2個
じゃが芋
中1個
人参
1/4本
春菊
1/4袋(お好みで)
バターorマーガリン
10ｇ
●水
3カップ
●コンソメキューブ
2個
ピザ用チーズ
適宜
フランスパン(約1cm厚スライス)
4枚
にんにく(すりおろし)
適宜
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1
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玉葱は薄切り、じゃが芋と人参は千切り、春菊はみじん切りにしておく。
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2
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フランスパンは好みでにんにくを塗り、オーブンでこんがり焼いておく。
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3
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鍋にバターを熱し1を全て入れ中火で15分炒める。
☆他の事をしながら時々混ぜればOK
☆あめ色にしたい方は更に1時間程
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4
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3に●を加え蓋をして弱火でコトコト5分…アクを取り、器に注ぎ、2とチーズをのせ、オーブンでチーズが溶けたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
玉葱以外の野菜は冷蔵庫の余り物で充分ですが、じゃが芋と春菊は食感香り共にいい仕事をしてくれます☆
パンは焼かずにのせてもOKですが、こんがり焼いてからのせると玉葱があめ色じゃなくても香ばしくておいしいです☆
パンは焼かずにのせてもOKですが、こんがり焼いてからのせると玉葱があめ色じゃなくても香ばしくておいしいです☆
このレシピの生い立ち
公開日：
11/07/01
マンネリ気味のスープレシピを増やしたくて…我が家のスープレシピ第３弾☆彡2才の娘もスープにすると野菜をいっぱい食べてくれるので作ってみました。
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