居酒屋の味 簡単*ふわとろ山芋の鉄板焼き

居酒屋の味 簡単*ふわとろ山芋の鉄板焼き
簡単に居酒屋の味が楽しめます★ビールのおつまみにランチにいかが。作り方もすごく簡単。キャベツや明太子を入れてもおいしい★
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材料 (1人から2人分)

山芋(長いも)
200g~300g 
1個
大1/2~大1弱位(なければめんつゆや白だしを大1でもいいと思います)
★お好み焼きソース
適量
★マヨネーズ
適量
★青のり
適量
★ねぎ
適量
★かつお節
適量
(キャベツ・エビ・明太子などお好みの食材をまぜて)

1

写真

長芋をすりおろします。おろした山芋に卵とだしの素をいれ混ぜます。キャベツなどがあればこの時に一緒に混ぜます。

2

フライパンに油をひき、弱火から中火で5分程度、蓋をして焼きます。

3

写真

★のものをトッピングして出来上がり☆

コツ・ポイント

できたてのあつあつのほうがおいしいです。ふわとろりとした触感でビールに合いますよ。
だしの素の分量を変更しました。大1/2くらいでもおいしいです。ここはお好みで。白だしと混ぜ合わせて味付けしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

山芋の鉄板焼きが無性に食べたくなり簡単に作ってみました。
レシピID : 1485422 公開日 : 11/07/01 更新日 : 11/07/15

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