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レシピID :1485511

ご飯たっぷり ライ麦入りのフルーツ食パン

ご飯たっぷり ライ麦入りのフルーツ食パン
ご飯をたくさん入れ、ライ麦粉も入って健康志向☺。フルーツ入りなので朝食・おやつにも◎しっとり&もちもち♡

材料 ( 1斤分(12cm角食パンケース) )

ご飯(冷えたもの)
130g
150cc
ライ麦粉
20g
強力粉
180g
スキムミルク
5g
4g
マーガリン
5g
練乳(コンデンスミルク)
18g
オレンジピール(5mm角)
大さじ1
ドライフルーツ(レーズンなど好みの物)
50g
ドライイースト
添えつけスプーンで3/4杯

1

ケースに、ドライイーストとドライフルーツ以外の材料を材料表のご飯から順に入れます。

2

ドライイーストとドライフルーツは、専用のケースに入れます。

3

ホームベーカリーの生地づくりコースで生地を作ります。

4

食パンの型の内側に、くっつき防止用にマーガリン(分量外)を塗っておきます。

5

出来上がった生地をケースに入れます。とても水分の多い生地なので、成形は不要。流し込むような感じでケースに入れてください。

6

45℃で約30分、型の8分目くらいの高さになるまで発酵させます。

7

型のふたをします。オーブンを250℃で予熱します。

8

予熱が完了したら、オーブンに入れ25分焼きます。余裕があったら、15分くらい焼いた時点で、型を倒すとむらなく焼けます。

コツ・ポイント

今回、ドライフルーツはレーズン30gとドライクランベリー20gを使用。オレンジピールはウメハラのものを使いました。焼き上がりまでホームベーカリーにお任せでももちろんOKです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

12/02/08

写真

うふふ♡忘れられずまた焼きました☺もっちり美味~♪

ゆーあちん

また焼いてくれたなんて嬉しい♥ご飯入りはもちもちでおいしいね

12/01/04

写真

これ激 超激ウマ♡先月作(;´∀`)絶対また作りますね!!

ゆーあちん

このパンに初れぽ嬉しい❤ぜひまたリピしてくださいね♬♪

このレシピの生い立ち

公開日: 11/07/01
子供たちが「レーズンが入ったのがいい」と要望したので、フルーツ入りのご飯パンを作りました。

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