卵・牛乳を使わないイースト・パンケーキ。
作り方
コツ・ポイント
■卵を入れたい場合は、卵1個+豆乳1カップ(200cc)で作ってください。
卵を入れるとフワフワふかふかになります。
■砂糖とイーストは同じ位置に、塩はイーストから離して入れること。
(塩とイーストが触れると発酵しづらくなるため。)
卵を入れるとフワフワふかふかになります。
■砂糖とイーストは同じ位置に、塩はイーストから離して入れること。
(塩とイーストが触れると発酵しづらくなるため。)
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーを使わないパンケーキは、
もっちりふかふかでパンのような食感。
たまには違った風合いのパンケーキも楽しいですよ。
もっちりふかふかでパンのような食感。
たまには違った風合いのパンケーキも楽しいですよ。