精進料理☆エリンギのカツレツ、磯の風味
マクロビシェフ
作り方
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1
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1）醤油、みりん、塩、生姜のすりおろしをよく混ぜる。
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2
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2）エリンギを適当な大きさに切る。
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3
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3）エリンギに軽く切り込みを入れタッパーに並べ1）を上からかけ冷蔵庫でねか
す。
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4
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4）パン粉に青のりを混ぜる。
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5
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5）小麦粉を炭酸水で溶く。
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6
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6）エリンギを5）にくぐらせ、パン粉をまぶす。
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7
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7）180℃の油でカリッと揚げる。
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コツ・ポイント
エリンギはしっかりと下味を付けて下さい。ソースかケチャップはお好みで。シェフたけしのレシピ、マクロビ情報も無料で配信していま☆http://p.tl/tc2hをコピーして上のクックパッドのURLを消して貼り付けて下さいね☆
このレシピの生い立ち
☆食感が貝のような味わいになります☆
マクロビシェフ
