ニュージーランドのおふくろの味☆ローストラム
レシピID:148618
とってもおいしいラム肉のローストです。ラム肉が簡単に手に入る海外に住んでいる方には、オススメのレシピです。缶いりトマトを使うので、グレイビーを使わずにおいしいローストラムがいただけます。
材料 （ ６人分 ）
| ラム肉 | １．５ｋｇ |
| 塩こしょう | 少々 |
| ニンニク | ５つくらい |
| じゃがいも | ５００ｇくらい |
| タマネギ | 大きめ２つ |
| トマト | 缶（４５０ｇ） |
| ハーブ | |
| マジョラムかオレガノ 片手いっぱい | |
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1
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ラム肉の脂肪をとりのぞく。塩こしょうをしてよくもむ。ニンニクをうすく切って肉にはさむ。タマネギ、じゃがいもは適当な大きさに切っておく。オーブンは１８０度に余熱。
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2
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オーブントレーにラム肉、そのまわりにタマネギとじゃがいもとハーブをいれる。その上からトマト（汁も全部）をかける。
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3
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トレーをオーブンにいれたら１６０度にして、約３時間ほどＢａｋｅ！竹ぐしをさして透明な汁がでてくるようになれば、でっきあっがりー。レアにしたいときは２時間半ぐらいで。
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4
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この大きいお肉を使いました。
コツ・ポイント
他のお肉をローストする時間はレシピID：148620 ローストミートのクイックガイド☆ をチェックしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：04/06/16
ネビのボスがくれたラム肉がフリーザーに眠ったままになっていたので、ネビママにレシピを聞いてみました。トマトをいれてちょっとアレンジ。
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