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レシピID :148618
ニュージーランドのおふくろの味☆ローストラム
とってもおいしいラム肉のローストです。ラム肉が簡単に手に入る海外に住んでいる方には、オススメのレシピです。缶いりトマトを使うので、グレイビーを使わずにおいしいローストラムがいただけます。
材料 （ ６人分 ）
ラム肉
１．５ｋｇ
塩こしょう
少々
ニンニク
５つくらい
じゃがいも
５００ｇくらい
タマネギ
大きめ２つ
トマト
缶（４５０ｇ）
ハーブ
マジョラムかオレガノ 片手いっぱい
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1
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ラム肉の脂肪をとりのぞく。塩こしょうをしてよくもむ。ニンニクをうすく切って肉にはさむ。タマネギ、じゃがいもは適当な大きさに切っておく。オーブンは１８０度に余熱。
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2
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オーブントレーにラム肉、そのまわりにタマネギとじゃがいもとハーブをいれる。その上からトマト（汁も全部）をかける。
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3
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トレーをオーブンにいれたら１６０度にして、約３時間ほどＢａｋｅ！竹ぐしをさして透明な汁がでてくるようになれば、でっきあっがりー。レアにしたいときは２時間半ぐらいで。
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4
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この大きいお肉を使いました。
コツ・ポイント
他のお肉をローストする時間はレシピID：148620 ローストミートのクイックガイド☆ をチェックしてください。