春雨で肉じゃが

じゃがいも、にんじんを大き目の一口大、たまねぎは大きめの半月切りにし、春雨は熱湯に浸してもどしておきます。

適当な大きさに切った牛肉を炒め色が変わったら、１の材料を投入し、ざっと炒め油が回ってきたら、ヒタヒタくらいの水ｏｒお湯を入れ、沸騰してきたら本だしと砂糖を入れ、５分程煮て、その後にしょう油大２と残りの調味料を入れます。

煮汁が半分くらいになったら、残りのしょうゆ大２を入れ、煮汁がなくなってきたら鍋をゆすって水分を飛ばし、じゃがいもがホクホクしてきたら出来上がり！