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材料です。キャベツは4等分、玉ねぎはくし切り、長ネギは斜め切り、シメジは石づきを取り、春菊は食べやすい長さにカットする。
☆印の調味料を鍋に入れ、沸騰したら15分煮込む。
1の材料を入れて野菜に火が通るまで煮る。食べる直前にごま油を回しかける。
お好みで卵を回しかけたり、チーズを振ったりと…お好きな食べ方で。しめは素麺をお勧めします。