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レシピID :1488068
■万能！濃縮ゴマだれ■
何にでも使える万能ゴマだれ。水を使っていない濃縮タイプなので、冷蔵庫で１か月ぐらい保存が可能です。
材料 （ 作りやすい量１５０ｍｌぐらい ）
白ゴマ
５０ｇ
お酢
４０ｃｃ
みりん
４０ｃｃ
しょうゆ
４０ｃｃ
砂糖
２０ｇ
塩
小１／２
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1
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上記材料全てをミキサーに入れ、全体が滑らかになるまでよく撹拌して完成！
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2
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棒々鳥や冷やっこなどはこのままで、サラダドレッシングは２倍に薄めて…などお好みで水で薄めて使用して下さいね！
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3
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お酢が入っていますが、意外と素麺のつけ汁にも合いますよ♪（２～３倍希釈）好みでゴマ油を入れてもＧＯＯ！
コツ・ポイント
特にコツはありませんが、ミキサーに入れる時、液体を先に入れて撹拌するとよいです。用途はいろいろ。ドレッシングとして・・・はもちろん、マヨネーズに混ぜたり、唐辛子を入れたり、和えものの衣にしたり、自由にアレンジして下さいね。
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