しっとりバナナチョコマフィン

※バナナはフォークでつぶしておく。チョコは刻んでおく。

ボールにバターをいれ、なめらかなクリーム状になるまで泡だて器でよく混ぜる。

砂糖を5回に分けて加え、その都度よくすり混ぜる。
白っぽくふわっとした状態になったらＯＫ。ここでしっかりと空気をふくませることによってふわふわの口当たりに。

溶き卵を6回に分けて加え、その都度まんべんなく混ぜる。もし分離しても粉を加えれば大丈夫。

刻んだチョコレート、荒くつぶしたバナナを加え、軽く混ぜたら、型に七分目までいれ、170℃のオーブンで25分焼く。

★フードプロセッサーの場合★
１．バター、砂糖を入れガーっと混ぜる。途中べらで混ぜながら。
２．卵を加えてさらにがーと混ぜる。
３．バナナ、チョコレート加え、ガガーっと刻みながら混ぜる。

４．生地をボールにうつしかえ、粉類を加えさっくり混ぜる。
５．型に７分目まで流し、170度のオーブンで25分焼く。