Broccoliniの胡麻和え
レシピID:148836
風味豊かで美味しい胡麻和えが簡単に出来てしまいます。この配合がポイント！
材料 （ ３～４人分 ）
| Broccolini | |
| １束 | |
| すりごま | 大さじ５ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| みりん | 小さじ１ |
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1
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Broccoliniは適当に切り、２分程度茹でて冷ましておく。
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2
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ボウルにすりごま以下の調味料を入れよく混ぜる。そこへ①の茹でたBroccoliniを加え和える。
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3
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お皿に盛って完成。好みで鰹節を乗せて下さい。（これだけでお客様用にもなります。）
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4
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これはスーパーで買ってきたもの。確か$1.50前後でした。高いときは$4.00前後します。
コツ・ポイント
ポイントは新鮮で美味しい「すりごま」を使う事。使うお野菜はブロッコリーやインゲン・ほうれん草など好みのものを使って下さい。余裕があれば、いりごまをすって下さい。その方がより香り高く美味しくなります。
このレシピの生い立ち
公開日：04/06/17
１０年程前に通っていたお料理教室で習ったレシピです。味は保障付き！
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