簡単！なんちゃってロコモコ丼

玉葱はみじん切り、ミニトマトはヘタを取って4分割、レタスは5mm幅くらいの細切りにする。

フライパンにバターを溶かして、玉葱を炒める。

玉葱にある程度火が通ったら合挽肉を入れ、解しながら炒めて塩胡椒する。

目玉焼きを作る。
※コツ・ポイント参照

どんぶりにご飯を盛り、その上にレタスを敷き、４を乗せ、目玉焼きを乗せる。

更にミニトマトか薄切りトマトを乗せてもいいかも。