＊桃のコンポート＊
しなもろ～るｓ
作り方
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1
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桃は流水でよく洗い、表面のうぶ毛を落とします。
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2
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桃のくぼみに沿って、包丁をグルっと一周。左右反対方向にねじると、半分に割れます。片方に残った種はスプーンで取ります。
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3
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鍋に水・砂糖・レモン汁、半分に割った桃（皮つきのまま）を入れ、ぐつぐつ煮ます。
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4
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あくを取りながら、ときどきひっくり返して10分ほど煮ます（箸をさしてスッと通るくらい、やわらかくなるまで）
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5
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そのまま冷まし、あら熱が取れたら皮を剥きます。ツルっとキレ～に剥けます(^^)
皮を剥き、冷蔵庫へ。
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6
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冷たくひやして、アイスと一緒に♪
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7
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コンポートのシロップを利用して、ゼリーを作りました♪
レシピID :1513637
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8
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＊2011.8.10つくれぽ１０人＊
おかげさまで話題入りできました。
ありがとうございます(^_^)
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コツ・ポイント
追記：煮込む時間を追記しました。
桃の熟れ具合もあるので、箸を刺して、スッと通るくらいまで煮込んでください。
桃の熟れ具合もあるので、箸を刺して、スッと通るくらいまで煮込んでください。
このレシピの生い立ち
桃をたくさんいただいたので、痛む前にコンポートに。
しなもろ～るｓ
