モロヘイヤとトマトの冷製パスタ
作り方
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1
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ボールにオリーブオイル、白ワイン、コンソメ、にんにく、塩、胡椒を入れ混ぜ合わせます。
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2
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トマトは小さく角切りにし、モロヘイヤを1分茹で、水気を切ったモロヘイヤを粗みじん切りにします。
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3
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トマト、モロヘイヤを合わせ調味料の中に入れて、冷蔵庫で冷やします。
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4
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茹でたスパゲッティを氷水でしめ、しっかり水気をきってボールに入れて絡ませたら完成です。
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5
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粉チーズをかけたら美味しかったのでレシピに追加しました。
*写真変更しました。2016.0907
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
採りたてのモロヘイヤとトマトを頂いたので作ってみました♪