
| 牛バラ肉 | 250g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 生姜 | 大1(細切) |
| ☆酒 | 50cc |
| ☆コンソメ(orほんだし) | |
| 1個(4g) | |
| ☆黒砂糖(粉末) | 大3弱 |
| ☆(にんにく入)醤油 | |
| 大5弱 | |
| ☆ケチャップ | 小1 |
| ☆水 | 100cc弱 |
玉ねぎは1cm弱にスライスする。牛肉(*)も適当に切る。*安くて脂身の多い牛バラ肉があえておすすめ。
鍋に生姜と調味料(☆)を上から順に加え、沸騰したら玉ねぎを入れ、蓋をして約15分程煮る。
牛肉を加え、約3分煮る。*牛肉を入れ沸騰後すぐ火を止め(余熱で数分後)一度冷ますと味が馴染みます。
| 外部ブログ用 |
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しかも定番だなんていっていただけると、ほんとうに嬉しいです(*^_^*)
使う部位は、バラ肉のほうがかたくなりにくいのでいいですね。ちょっとカロリーは気になりますけど(笑)
ありがとうございました!!
今回はなんと!日本の高い薄切り肉を買って作ったんだけど、韓国肉の方が柔らくて美味しかったんですよー。しくしく。韓国通になってやるぅ。
肉が硬そうで(硬かった・・・)美しく撮れていないけど、写真をUPしました。
リピートしていただけるのが、なにより光栄に思います!(^^)!
>今回はなんと!日本の高い薄切り肉を買って作ったんだけど、韓国肉の方が柔らくて美味しかったんですよー。
あっ!そうそう!
じつは私も高い和牛の薄切り肉でこの牛丼を作ったことがあるのですが、肉が硬めになってしまったんです~(;O;)
脂肪分の多い、お安いバラ肉で作るのが、じつはいちばん合うのです(^_^;)
近いうちに、hottansさんオススメの韓国産があったらそれでこの牛丼試してみますね♪
>レシピ集
わぁ!「あたしんちの♪スペアリブ」も発見!!
あたしんちのレシピをたくさん使ってくださって、レシピ集にも紹介してくださって、感動です~(T_T)
調子にのってお写真くださいと言ったこと許してくださいねm(__)m
大事にパソコンに保存しときます(^^♪