失敗なし!!温泉卵!

失敗なし!!温泉卵!
冷蔵庫の卵直行!!失敗なし!蓋をして待ってる12分間(13分間)が待ち遠しい!

材料 (4個分)

卵(M~Lサイズ)
4個

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材料 (4個分)

卵(M~Lサイズ)
4個

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ふたつきのなべに1L(5カップ)の湯を沸かします。

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お湯が沸騰したら、なべを火から下ろして200mL(1カップ)の水を入れてたまごを投入(冷蔵庫から直行しても大丈夫)

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後は、蓋をして12分待つだけ!(冬場は13分にしてもいいみたいです!)

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12分経ったらすぐにお玉などで取り出して3分以上待って生卵を割る要領でぱかっと割る。あーら不思議温泉卵の出来上がり!

コツ・ポイント

厚手の鍋がいいみたいです!鍋から取り出した後、時間が許せば、余熱で4分ぐらいおくと完璧です!

最近息子も娘も独立して、夫と二人家族…。でも、2個でも大丈夫。でも、最近は4個一度に作って後の2個は冷蔵庫に保管して、次の日に回しちゃいます。

このレシピの生い立ち

家の温泉卵は、ぜったいこの作り方。御飯にかけてお醤油ちょっぴり!おいしーい!!
レシピID : 1491806 公開日 : 11/07/09 更新日 : 13/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

711 (591人)

13/05/23

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今度は鶏そぼろの上にのっけました!今回も完璧な温泉卵でした♪

Seiko_O

うわーほんとだー!!鶏そぼろもめっちゃ美味しそう!さんきゅ!

13/05/23

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温玉ぶっかけうどんです。調度いいとろみがうどんに絡みますね♫

クックミホ

そうそう!その黄身のトローリ感!!最高ですよね!ありがとう!

13/05/22

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インスタント焼きそばを少しお洒落にしてみました(*^^*)

ねこ1203

うひゃー!!これだけでオシャレになるね!ありがとう!!

13/05/22

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色々試して、こんなにうまくいったの初めてです!!ありがとう♬

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うまく成功してよかったなあ!どんどん作ってね!!

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たんこたんきち 2011年07月22日 17:57
ありがとう!!ぜったい成功間違いなしです!美味しい温泉卵が出来るといいなあ♪成功したら、つくレポしてね!!
にゃにゃ飯 2012年05月15日 15:32
何度もリピしています。

友人にもこのレシピを教えちゃいましたっ。

ズボラな私は、お湯が冷めるまで入れっぱなしですw
それでも大丈夫でした。
たんこたんきち 2012年05月15日 19:05
そりゃそりゃ!!ありがとう!!私もどっちかというとずぼらなもんで…12分は過ぎることしばしば…早すぎると、ちょっと中途半端なことはあっても、長すぎて悪いことはないってことなんだね!さんきゅー!!

どんどん広げてね!温泉卵やさんから苦情が来そう?!
rriioo 2012年05月27日 01:48
たんこたんきちさん、こんばんわ☆

とても美味しい温玉に感動でした!

MYレシピのキーマカレーをドリアにしてその上に乗せたらもう本当に美味しくて❤

ぜひ、MYレシピの方に紹介させてもらいたくてコメントしました!

もしよかったら❤
たんこたんきち 2012年05月27日 08:02
どじょどじょ!キーマカレーも美味しそうですね!行ってみよっと!!
Shiho6097 2012年06月19日 18:27
12分経って卵取り出したら水で冷やした方がいいですか??
たんこたんきち 2012年06月19日 21:09
全然冷やさなくて大丈夫ですよ!冷蔵庫で保存するときは私はそのまま冷まして、冷蔵庫に入れます。水で冷やす必要はありませんよ!
たんこたんきち 2012年06月19日 21:09
ぁ、もちろん、鍋からは出して、冷ましますよ!
ショウ。 2013年03月09日 13:23
温泉卵は始めて作ったのですが、大成功でした!
何回もリピしてます!ありがとうございます!
rynbaskets 2013年03月27日 03:24
私の日記にコメントありがとうございます。アメリカの田舎住まいです。でも食事は純日本風。ベトナム人が多くて結構共通の食材が多く助かっています。
この温玉は息子の大好物で四つ作っても三つは彼が食べます。
一人話題入り目指してがんばります!!